В Казани мамы-блогеры продегустировали 10 новых блюд из школьного меню
На встрече участницам рассказали об истории создания департамента и особенностях организации питания детей
Фото:
23.10.2026 Администрация г. Казань
В ДУМ РТ назвали запрещенные для мусульман лекарства
Некоторые лекарственные препараты могут не соответствовать нормам халяль из-за содержания компонентов животного происхождения.
23.10.2026 ГТРК Татарстан
Пельмени лопаются в кипятке и выпускают весь сок: какую ошибку совершают ещё до того, как достать шумовку
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Пельмени отправляются в кастрюлю целыми, а через несколько минут половина уже плавает отдельно от начинки.
23.10.2026 ProKazan.Ru
2 вида крышек для закаток: как выбрать и не испортить заготовки
Роман Медников Автор статьи
AI Изображение носит иллюстративный характер
С крышками для закаток всё не так загадочно, как иногда рассказывают.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Омлет поднялся пышной шапкой, а через минуту превратился в блин: почему он так предательски оседает
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Омлет на сковороде выглядит идеальным: высокий, воздушный, с нежной серединкой.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Как понять, что появилась зависимость от алкоголя: объяснение нарколога
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
Привычка употреблять спиртное по пятницам или выходным может казаться безобидной, особенно если человек не пьет в рабочие дни.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Жареная картошка опять получилась мягкой и мокрой: что мы делаем не так, когда мечтаем о золотистой корочке
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
С жареной картошкой бывает обидная история: нарезали аккуратными брусочками, разогрели масло, дождались аппетитного запаха,
23.10.2026 ProKazan.Ru
Срочные меры с чесноком: что делать, если он взошел раньше срока из-за теплой осени
Чеснок рекомендуется высаживать за месяц до наступления морозов. Однако в этом году осень выдалась теплой, и дачники переживают из-за взошедшего чеснока.
23.10.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Котлеты снова развалились прямо на сковороде: одна ошибка с фаршем превращает красивый ужин в мясную крошку
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Бывает обидно: фарш свежий, лук нарезан, котлеты аккуратно слеплены, но стоит перевернуть их на сковороде — и вместо румяных мясных шайбочек остаётся бесформенная масса.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Кефир залежался в холодильнике: добавляю муку и отправляю на сковороду — лепёшки раздуваются, словно маленькие подушки
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Иногда для вкусной домашней выпечки не нужны ни дрожжи, ни духовка, ни долгие часы ожидания.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Квасим капусту на зиму
Один из самых популярных рецептов заготовки капусты на зиму — квашеная капуста.
23.10.2026 Газета Тетюшские зори
Поляки не режут картошку соломкой и не жарят дольками: натирают с луком — получаются лепёшки с хрустом до последней крошки
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Картофель можно жарить десятками способов, но в Польше особенно любят один простой вариант — тонкие румяные лепёшки с хрустящими краями.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Японцы делают из капусты то, что мы привыкли делать из теста: жарят огромный блин с начинкой на всю сковороду
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Капусту обычно отправляют в суп, тушат с мясом или превращают в начинку для пирожков.
23.10.2026 ProKazan.Ru
Грузины прячут сыр в обычное кукурузное тесто: разламываешь горячую лепёшку — а внутри тянется начинка
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
У грузинской кухни есть удивительная способность превращать самые простые продукты в блюда, которые хочется готовить снова и снова.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Турки сворачивают лаваш в огромную улитку: заливают яйцом и жарят пирог, который хрустит снаружи и остаётся нежным внутри
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Когда хочется домашнего пирога, но совершенно нет времени возиться с тестом, выручает обычный тонкий лаваш.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Испанцы специально оставляют хлеб черстветь ради этого десерта: макают в молоко, жарят — и обычный батон не узнать
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Черствый батон обычно отправляют на сухари, но в Испании из подсохшего хлеба готовят десерт,
22.10.2026 ProKazan.Ru
Турнир поваров исламского мира посвятят столетию Юнуса Ахметзянова
Готовиться к юбилею легендарного кулинара начали уже сейчас — сам праздник отметят 28 февраля 2027 года.
22.10.2026 Газета Новая жизнь
Столетие Юнуса Ахметзянова отметят в 2027 году
Турнир молодых поваров стран Исламского мира посвятят юбилею.
Юбилей легендарного татарского кулинара будут отмечать 28 февраля 2027 года .
22.10.2026 Бугульминская газета
Сырники больше не леплю и не стою у сковороды: из творога за 15 минут готовлю нежные ленивые вареники
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Утром не всегда хочется возиться с сырниками: замешивать тесто, лепить каждую шайбочку, обваливать в муке и следить, чтобы ничего не подгорело.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Гречку больше не заставляю домашних есть как гарнир: добавляю яйцо и жарю котлетки, которые исчезают со стола первыми
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Гречка полезна и привычна, но даже любимый гарнир рано или поздно надоедает.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Золотой триумф: шеф-повара РТ завоевали 2 медали высшей пробы на международных чемпионатах
борная мастеров высокой кухни Татарстана вернулась с международных кулинарных чемпионатов в Индонезии и Тунисе с двумя золотыми наградами.
22.10.2026 Казанские ведомости
«Достойно выступили»: татарстанские повара покорили судей в Индонезии и Тунисе
Сборная шеф-поваров Татарстана вернулась с двумя золотыми медалями с международных чемпионатов в Индонезии и Тунисе.
22.10.2026 ИА Татар-информ
В Казани бизнес-ланчи признали одними из самых дорогих в России
Анастасия Шарова Автор статьи
Казань вошла в тройку российских городов-миллионников с наиболее высокими ценами на бизнес-ланчи.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Грузины готовят эти лепёшки вообще без яиц и дрожжей: смешивают кукурузную муку с водой — и на сковороде появляется румяная гора
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Иногда для вкусной домашней выпечки не нужны ни яйца, ни дрожжи, ни даже пшеничная мука.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Семья Дробышевых из Бавлов на своём участке вырастила тыквы больших размеров
Семья Дробышевых каждый год на небольшом участке выращивает для себя овощи и фрукты.
22.10.2026 Бавлы-информ
Мягкие яблоки больше не отправляю в мусорку: натираю прямо в тесто и жарю оладьи, которые получаются пышными, как пух
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Яблоки, которые несколько дней пролежали в вазе, часто теряют упругость и уже не кажутся такими аппетитными.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Поваров детского сада «Айгуль» в Камских Полянах поздравили с Днём повара
20 октября весь мир отмечал Международный день повара. В этот день коллектив детского сада «Айгуль» Камских Полян чествовал тех, без кого невозможно представить утро малышей, — поваров Алёну Муллануровну,
22.10.2026 Газета Посинформ
Картошку больше не жарю ломтиками: режу тонкими кружочками, заливаю яйцами — получается толстый пирог на всю сковороду
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Картошку обычно жарят привычными ломтиками или превращают в пюре, но из тех же продуктов можно приготовить совсем другое блюдо.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Вчерашние макароны больше не разогреваю: разбиваю 2 яйца, сыплю горсть сыра — и получаю целую сковороду горячего ужина
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
После ужина в кастрюле нередко остаётся порция макарон, которую на следующий день уже никто не хочет есть.
22.10.2026 ProKazan.Ru
Римма Гарипова: «Команда не работает? Нет, вы управляете устаревшим методом»
Эксперт ресторанной индустрии — о том, почему жесткий контроль и штрафы не спасают ресторанный бизнес
Фото:
22.10.2026 Реальное время